超下饭！蘑菇木耳炒肉片
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人做过这道菜
身长七尺鱼小鱼
这是一道非常费饭的菜，又鲜又香，带一点点汤汁还能拌饭，我先给自己竖大拇指！😂
用料
超下饭！蘑菇木耳炒肉片的做法
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木耳提前泡发，不用太多，大的切成两半
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我买的是不带皮的猪肉，切片，尽量切薄
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木耳切片，葱白斜切段，青葱切末，两瓣蒜切片
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锅里热一下油，放两到三勺辣豆瓣酱，葱白和蒜片一起爆香
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下猪肉片，等两面变色后加入料酒，蚝油，生抽，少许盐，糖，翻炒均匀
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加入蘑菇和木耳，翻炒一下
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加一点水，大概三四勺的样子，别太多，焖一会儿，让所有食材入味
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最后加入四分之一小碗薄薄的淀粉水，大火收汁，留一点汤汁不要全收完
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出锅！
