柔软的巧克力杯子蛋糕

准备好材料和模具，六连模。

黄油切块，隔水溶化成液体

加入牛奶，鸡蛋，香草精（没有可不加），糖，盐，然后用打蛋器充分搅拌，成混合液体。

低粉，可可粉，泡打粉混合，筛入上一步的混合好的液体中。

先手动搅拌让粉完全湿润后，再开动电动打蛋器，高速搅拌2分钟。让面糊充分混合均匀，生成一定的面筋，得到细腻有光泽的面糊。

6连模中放入纸托，然后将面糊倒入纸托中，如果用裱花袋会更好操作。8分满。也可以用独立的蛋糕纸杯来装。

烤箱170度，上下火预热10分钟。将装满面糊的模具放入烤箱中下层位置，大约20分钟，直到蛋糕完全鼓起。用牙签扎入蛋糕中心，拔出牙签上没有残留物，就表示烤熟了。

下午茶，配杯咖啡

早餐，配杯牛奶，几块水果