香辣鱿鱼须（美味赛过铁板烧的减脂餐）
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人做过这道菜
芃de专属厨房
Hello，厨友们，五一之后复工了，所以最近很少更新了。对不住厨友们了。
喜欢我的菜谱的厨友们，请多多鼓励我，好给我不断更新下去的动力哟~嘻嘻~
今天抽空更新一道周末做的铁板鱿鱼须，虽然我们的减脂期还没结束，
但是鱿鱼须脂肪低，蛋白质高，所以很适合减脂期吃哦。
想和我一样越吃越瘦的朋友，和我一起来做这道菜吧。
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今天抽空更新一道周末做的铁板鱿鱼须，虽然我们的减脂期还没结束，
但是鱿鱼须脂肪低，蛋白质高，所以很适合减脂期吃哦。
想和我一样越吃越瘦的朋友，和我一起来做这道菜吧。
用料
香辣鱿鱼须（美味赛过铁板烧的减脂餐）的做法
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冷冻鱿鱼须解冻后，清洗干净。放2勺料酒，2片姜腌制10-15分钟
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锅内不放油，开火，倒入腌制好的鱿鱼须，炒出水分，水分特别多的时候可以直接把水倒出来
再继续炒，差不多把鱿鱼须炒的比较干，盛出备用
炒出水分的目的：
1.鱿鱼须口感更脆，更接近铁板烧
2.去腥（炒出来的水分特别腥）
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锅内放油，烧热后，放入姜蒜爆香。再放入火锅底料，炒的差不多化了。
火锅底料差不多放小拇指大小的一条即可 -
再放入切成小块的青椒稍微翻炒
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最后放入刚才炒干的鱿鱼，翻炒两三分钟
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最后稍微加一点盐，生抽，孜然粉（不减脂的朋友也可以放一勺蚝油，会更好吃），翻炒均匀即可出锅
