准备4斤的蒜苔（5元），去花苞，清水洗净多洗几遍
晾干
切段后，撒上盐😜，后反复揉，使每个蒜苔都蘸有盐
大料、花椒放锅中，加热爆出香味，再放油，我放了11铲生抽，2铲醋、1铲糖、水😆
熬制，后晾凉（这些汤汁还是有些少，看蒜苔的量来的，生抽为主）😋
放置一晚出水😛
第二天用蒸笼布把蒜苔装起来嗯去除水分🏋🏻（有纱布的更好了）后和酱汁混合均匀😝
腌制一天就可以吃了，剩下的放冰箱里❄️，炒菜或者生吃都可以
上传你做的腌蒜苔
北冥有鲲7
