日式天使面(capellini)沙拉佐味噌芝麻酱
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人做过这道菜
-Gracia
capellini绝对是最适合夏天的意面。
口感清爽不说，煮起来最快啊。
这个方子也可以用荞麦面代替天使面，灵魂是酱汁。
口感清爽不说，煮起来最快啊。
这个方子也可以用荞麦面代替天使面，灵魂是酱汁。
用料
| 天使面或荞麦面 | 70克 |
| 羽衣甘蓝 | 50g |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 豌豆 | 50克 |
| 木鱼花或日式拌饭料 | 1小勺 |
| 酱汁 | |
| tahini | 20g |
| 橄榄油 | 1小勺 |
| 味噌 | 1小勺 |
| 味淋 | 1小勺 |
| 淡口酱油 | 1小勺 |
| 小葱 | 1根 |
| 柠檬汁 | 1/4个柠檬的量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
日式天使面(capellini)沙拉佐味噌芝麻酱的做法
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蔬菜烤熟或煮熟备用。
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天使意面在盐水里煮三分钟后捞出，过冷水，沥干备用。
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酱汁部分的材料全部倒在小碗里搅拌均匀。
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蔬菜和意面摆盘，淋上酱汁搅拌均匀，开吃。
小贴士
羽衣甘蓝略微烘烤脱水后口感更佳。
千万要用淡口酱油，因为味噌已经很咸了。
千万要用淡口酱油，因为味噌已经很咸了。
