糯米红枣饭(无粽叶的红枣粽子,鲜肉粽)

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食材简单,做法简单,我用的是新疆的灰枣,本身就甜,糯米也有淡淡的甜,无需放糖,可按个人喜好。
与红枣粽子味道相同,只是没有粽叶,且用时较短。
端午节马上就要到了,喜欢可以收藏起来试试。
如有喜欢红豆蜜豆,都可以加(红豆泡的时间更长),我喜欢纯红枣的。

用料  

糯米 300克
红枣 30颗/按个人喜好

糯米红枣饭(无粽叶的红枣粽子,鲜肉粽)的做法  

  1. 糯米,红枣清洗干净,用水浸泡8小时以上

    糯米红枣饭(无粽叶的红枣粽子,鲜肉粽)的做法 步骤1
  2. 给蒸笼上先放上红枣,再用糯米填上去

    糯米红枣饭(无粽叶的红枣粽子,鲜肉粽)的做法 步骤2
  3. 铺平

    糯米红枣饭(无粽叶的红枣粽子,鲜肉粽)的做法 步骤3
  4. 到如适量水,与米齐平

    糯米红枣饭(无粽叶的红枣粽子,鲜肉粽)的做法 步骤4
  5. 中大火蒸30分钟

    糯米红枣饭(无粽叶的红枣粽子,鲜肉粽)的做法 步骤5
  6. 挖出一小碗,可以把枣捣碎,搅拌一下(不用再加糖)糯米和红枣的清甜。

    糯米红枣饭(无粽叶的红枣粽子,鲜肉粽)的做法 步骤6
  7. 同样的方法可以做鲜肉糯米饭,这个是牛肉的,牛肉切小片,加入生抽,料酒,白胡椒粉,花椒粉,五香粉,蚝油,生姜末,甜面酱,食用油腌制3个小时,糯米跑软,搅拌到一起,锅里添多水,蒸50分钟。

    糯米红枣饭(无粽叶的红枣粽子,鲜肉粽)的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

糯米红枣饭(无粽叶的红枣粽子,鲜肉粽)相关分类

该菜谱发布于 2020-05-13 17:07:42
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