打两个鸡蛋,加水,打成鸡蛋液。水的量和鸡蛋基本是1:1的比例,看鸡蛋的大小。也可稍微再多一点水。盐少许。也可不放,出锅后可放些酱油。
蒸蛋器30分出锅。
鸡蛋和水融合的约好,鸡蛋羹越嫩。所以打鸡蛋的时间稍长些。
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