柔软小胖鲜奶吐司
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柔软小胖
用料
| 高筋面粉（白燕） | 270克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 85克 |
| 淡奶油（没有就换成等量牛奶） | 35克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 干酵母 | 4克 |
| 糖 | 40克 |
| 盐 | 2克 |
| 炼乳 | 30克 |
| 黄油 | 30克 |
柔软小胖鲜奶吐司的做法
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准备材料如图
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将黄油以外的食材放到面包机里揉面
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30分钟以后加入黄油再揉10-15分钟，直到出膜
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取出揉好的面团
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不用发酵，直接分成三等份，然后整形
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每一个擀开两边往里折
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分别卷成小卷
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卷号以后的样子
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放到吐司模具里发酵
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烤箱调到发酵档，放入面团发酵，旁边可以放一杯水增加湿度
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发酵到8分满就可以了，大概一小时左右
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烤箱180℃提前预热10分钟，然后放进面团
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烤30分钟，中间可以根据烤箱温度调整火力，表面颜色达到理想效果后可以降低上火温度，也可以盖上锡纸
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取出冷却放凉
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完成啦，胖乎乎的很可爱，也很有弹性～
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切开也很松软
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装袋保存～～～
