提前一晚买好鸡胸肉,洗净后,从侧面切开,分成片状,不需要太薄,方便煎透就可以;
用刀背在肉片的两面横竖敲打一下,方便入味。
然后将鸡胸肉片放入碗中,加入1勺酱油/生抽、1勺料酒、适量的盐、胡椒粉一起搅拌均匀,腌制过夜。(这是1块鸡胸肉的腌制比例,3块鸡胸肉就3勺生抽3勺料酒哦~)
第二天,准备好其他所有的食材
取一个不粘的平底锅,里面刷一层油,或者不刷油
开中小火,打入鸡蛋煎至两面微黄,蛋黄凝固就可以了。
平底锅放适量油,摆入鸡排煎至两面金黄。
(一次可以多做一些,水嫩不发柴,孩子特别爱吃的)
将黄瓜1根切成片状,1根切成条状;圣女果取几个切瓣。
这样所有的食材就准备完毕了。
现在,咱们开始来卷三明治了。
取一块大些的生菜(没有大的,用几块小的拼放在一起也可以的)。
上面铺一层黄瓜片,一层圣女果。
接着放一块煎好的鸡蛋。
再放上一块鸡排。
再盖上一块生菜叶子。
用保鲜膜包起来,卷好即可。
第一次操作的朋友,可以在放生菜前把保鲜膜先铺在下面。
需要携带外出的朋友,在卷好后,可以用牙签插在上面固定,防止长时间移动导致松散。
切开看看,是不是很诱人~
一口咬下,肉香蛋香,水嫩而不油腻,相当美味~
晓彤版午餐就完成啦!
一个蔬菜三明治+青菜,满满的绿色食品。
香菜是晓彤姑娘十分爱吃的,刚巧也是我的最爱,吃一口三明治,再吃两根香菜,果然相当出味啊!
想健康减肥,不想丢了营养的朋友,别忘了收好,有空做起来呀!相信您一定也会越来越苗条~