蒜香花蛤
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lilian727
第一次做，感觉配方不错，mark一下
用料
蒜香花蛤的做法
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1）花蛤清洗好，提前加入一勺盐浸着，为了让它吐出沙2）热水下花蛤焯水30秒到1分钟左右，出锅沥干，3）葱姜蒜切成末，热锅冷油，先放姜，再算再葱白爆香，加蒜蓉辣酱和糖、炒香加入花蛤4）加入老抽一勺，料酒一勺外加盐5）临出锅加香菜和葱（今天家里没有香菜，忽略了）
小贴士
1）还有个方法可以吐沙子，加几滴香油
2）推荐用李锦记的蒜蓉辣椒酱，这样子做一下就很方便！
3）喜欢汁多建议➕一点热水，烧开就可以出锅啦
2）推荐用李锦记的蒜蓉辣椒酱，这样子做一下就很方便！
3）喜欢汁多建议➕一点热水，烧开就可以出锅啦
