简单快速的奇亚籽鸡蛋糕（空气炸锅）

1⃣奇亚籽泡牛奶 15分钟左右

2⃣蛋白  蛋黄分开装
👉蛋黄➕糖15克➕盐一丢丢（1克左右）➕橄榄油➕水➕泡好的奇亚籽，
👉搅拌均匀

➕低筋面粉 搅拌至无粉状

蛋白➕糖5-10克➕2滴白醋
用打蛋器打至倒扣不倒
1/3加入蛋黄糊，拌匀
（这张图看起来真的好像百香果+奶油😂）

㊙️记得要用翻炒手法搅拌！才不容易消泡‼️

👉拌好后，倒入剩余的蛋白霜搅拌均匀

（整个蛋糕糊会看起来很多水，其实是奇亚籽吸水，所以液体需要多一些）

倒入模具（垫了烘焙纸），
放入空气炸锅1⃣4⃣0⃣度烤3⃣0⃣分钟
就👌了

从10分钟开始就散发出香味了🤭🤭
如果不够觉得不够熟可以再+10分钟

有戚风蛋糕的松软口感，鸡蛋的香甜，好好吃！