泰式甜辣凤爪

将鸡爪切两刀，切成图片样子，这样会比整个煮更加好熟好，更容易入味，然后清洗几遍～

锅中加水加入盐，料酒，老抽，八角，香叶，把鸡爪下锅煮20分钟左右，煮好以后放在锅里泡10分钟可更加入味，泡好以后清水洗去浮末，紧致肉质，当然也可根据自己喜欢的口感调节煮制时间哦，

然後把雞爪放盆裡，加入自制泰式甜辣酱，（教学群里鲜虾马蹄堡有教程），加入味极鲜酱油，香醋，白糖，喜欢吃再辣一点也可以加点小米辣#

然后泡一晚更加入味哦，第二天就可以吃啦，摆盘撒点葱碎，我那天没有，用了欧芹碎装饰，夏天吃很巴适，冰冰凉凉，酸甜中带有一丝辣🌶️一点也不油腻

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