0失误油酥香脆夹心糖饼

盆地刷点油，要不然开水和面粘得想哭

用开水或80,90度的水烫面，烫面很软，适合烙饼。用筷子搅成团，用手简单和一团，不要使劲揉，气孔多反而好吃呢。

醒面过程中准备夹心，面粉和白糖1:1，放点熟芝麻。用手手抓匀

这样婶的

不用醒很久，夹心弄好就可以做面皮了。揪成几团，把一个面团擀薄，刷油，然后卷起来。

脑补卷完以后压成这样的厚面饼，目的是要酥皮。

把上边的面饼擀到这么薄，然后包糖馅。

镇些糖馅，就是淡淡的甜，要是想很甜很多糖，那就多放些馅

包成包子，丑没事，一会还要擀

擀成这么薄，越薄越脆越好吃

烙吧，没啥时间限制，中小火，一面微黄翻面，另一面也黄了再翻一遍。这样会脆脆的，糖心也容易化开

第一锅一般卖相很好，第二锅油少锅热，一般没有这么好看，可以试着离火一会，加点油再烙。

烙六个，我编辑完菜谱，现在剩一个半了。再见，去吃饼了铁汁们。