桃花酥（掌握之后可做超多美丽的花花）

用上厨师机，加入水油皮所有的材料

用刮刀给他们拌一拌 就可以用4档中速搅拌了 搅拌的途中我们去做油酥

油酥所有的材料混合在一起

套上手套给他揉～揉成一个红色的（暗红色，其实不太好看，但放心）的面团 ，室温很热的话套上保鲜膜进冰箱备用

揉完油酥，水油皮已经成团了，我超爱这个水油皮的质感～给他套上保鲜膜室温松弛半小时～

半小时过去 开始制作花花 会有点复杂 但值得

豆沙分为25g一个的剂子 搓圆

13g一个的油酥

20g一个的水油皮 都是12份哦～

用手掌把水油皮压扁 成一个小饼

包一个油酥！搓圆

整一下型，就是收口的地方不要裂开～向下

用擀面杖擀成牛舌状

用手掌从下向上 搓起来

摆放整齐 盖上保鲜膜（保湿非常重要！可以盖上湿毛巾）松弛20分钟，很热的话进冰箱

20分钟过去了～继续上一步 ！把她收口处向下 擀面杖擀成牛舌状！卷起来！保湿做好～松弛20分钟～很热的话进冰箱～这几步可以让桃花酥层层分明～成品很漂亮！卷好以后继续20分钟

好了哇～用手掌给他压扁

两边向中间折叠

擀成大方片，拿一个豆沙球，把她包起来搓圆！压成一个小饼（约1cm厚）

用小刀这样等分6份 中间不切断

小刀切出花蕊 用手指捏出花瓣～

中间撒上蛋液和桂花

搞定啦！这里调色了一下！实际在烤之前颜色都不太好看的！但不要气馁！烤完就是仙女！信我！

烤箱预热 上管160 下管180 30分钟 出来就是仙女花花！

超美丽的吧～红曲米粉烤完就变成粉色了！棒呆！

我还用了抹茶粉替换红曲粉做了绿色的 还可以做菊花酥呀 四叶草酥呀！都很美丽

真是颜值控的福音！

这个季节配上一杯红茶

完全可以忘记烦恼啦！

近距离看一下

别的花花怎么做可以私信我～