美味芝麻麻薯
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人做过这道菜
晓Huang
心心念的麻薯，动手做起来。看到饭饭老师用木薯粉来做，我也迫不及待的想练练手，于是，在没黑芝麻的情况下，用白芝麻代替，口感和味道如外买的一样棒！
用料
美味芝麻麻薯的做法
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准备食材，并预热烤箱，温度设定上下火180℃
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把牛奶、黄油、糖、盐放入主锅，设定时间为1分30秒，温度70℃，速度2混合。混合后加入高筋面粉再设定2分30秒，温度100 速度3
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加入木薯淀粉和白芝麻，30秒速度1到3混合，这步不要温度
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再设置1分钟30秒，把打散的蛋液分3次从量杯口倒入混合
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混合好的麻薯糊糊倒入裱花袋里
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裱花袋剪个小口，把糊挤到烤盘里，第一次做，有点手残，大小不一。我用金牌，不用垫烘培纸
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入烤箱烤20分钟，小小的麻薯已经膨胀鼓起如球，真应了女大十八变的真谛，外形变漂亮啦！
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出炉放凉，咬一口，外脆里韧，好香！
小贴士
下面粉和木薯粉的时候要注意不要倒在刀头上，避免混合不到。
