家常尖椒炒牛排肉
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人做过这道菜
彭家二公主
很喜欢吃大青椒，炒牛肉，炒五花肉、炒腊肉，都是无敌好吃。
用料
家常尖椒炒牛排肉的做法
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尖椒斜切成段，牛排肉切小块儿，蒜切成大颗粒
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放适量油，下尖椒段，翻炒至尖椒皮变色起皱，出锅。
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放适量油，放蒜粒，放牛排块儿，翻炒至牛排8成熟，放花雕酒一勺，生抽一勺，老抽半勺，蚝油半勺。
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加入之前炒好的尖椒，再加入一点盐，一点点糖提味。翻炒均匀，关火，出锅。
小贴士
关于这道菜，有人说，肉不烂，我想说的是，我用的不是鲜牛肉，是那种牛排肉片，就是那种处理过很嫩的牛排片，网上10多块钱一片的那种。很嫩，炒几下就熟了。
