花生曲奇饼干

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老公买了一大罐花生酱,想着怎么利用起来。正好孕晚期,常觉得饿,做点能慢慢吃的饼干

用料  

花生酱 100g
黄油 100g
80克
泡打粉 一茶匙
小苏打 一茶匙半
半茶匙
鸡蛋 2个
面粉 220克

花生曲奇饼干的做法  

  1. 准备材料,(后来才发现用不到牛奶)

    花生曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 先室温等黄油和花生酱软化,讲究一点可以用mixer搅打顺滑,再加糖,鸡蛋,面粉和其它粉。我偷懒,直接把除了面粉之外的其它材料都加进去一起打的。搅拌均匀之后,逐渐加入面粉,一起打匀就行了。打好之后放入冰箱冷藏一小时。这时可以预热烤箱到185度。

    花生曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 一共分了9个大的,8个小的,中间保证间距。放入烤箱,一共烤了15分钟,中间注意观察。因为烤箱老旧,受热不均,所以中间翻看几次,好用的烤箱用10分钟应该就可以了。

    花生曲奇饼干的做法 步骤3

小贴士

因为直接用饭勺挖的,所以形状不是很规整,有冰激凌挖勺会更好。饼干上留下的印子是用叉子压的,控制一下厚度,感觉不压也没事。糖量比国外食谱减了一半的量,还是够甜。凉了之后再吃,有点外酥里嫩的口感,成功,比超市买的要健康多了。
 

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该菜谱发布于 2020-05-14 05:03:23
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花生曲奇饼干的答疑

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