首先大枣去核,上锅蒸软
大姜我用原汁机炸的汁,你们可以用料理机,破壁机加一点水打成汁
蒸软后放入破壁机,加入一半的姜汁一起打
打好后的枣泥,这里过筛也行,不过也行,看你们的口感
我这里过筛了~很细腻
破壁机打的太细腻,过筛枣皮也会有点点
枸杞用水洗一下灰尘,泡两分钟加另一半姜汁打成泥
看你们的口感过筛好还是不过筛哈
我觉得这样就挺好了
没有颗粒
把枣泥加入枸杞汁里搅拌均匀
搅拌后开中火熬制
然后加入红糖或者黑糖
不断搅拌
十几分钟后开小火搅拌
一定要不断搅拌
小心溅出来烫着哦
我的手臂都搅拌酸了
我熬制的2个小时后的样子
喜欢浓稠的精华,这样好保存些
熬制完冲一杯喝,全身热乎乎的