煎饺
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人做过这道菜
X美琪
在餐厅吃过一次最近突然想起，就自己动手做来778。
用料
煎饺的做法
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面粉加水和盐，少量多次的加水，多揉几遍，醒面的时候把馅料调好备用（韭菜提前洗好沥干水切段，鸡蛋打散煎好放凉，之后就把所有调料放在一起搅拌均匀）。
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把面团分成大小一样的小面团备用。
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擀圆包馅备用
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包成自己想要的样子。
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先热油再放饺子进去（大火），加水没过饺子三分之二盖上盖子焖（中火），中途把水淀粉也加进去（中火），刺啦刺啦的声音越来越响就可以转小火了。煎至金黄即可出锅食用啦。
小贴士
韭菜切段放点盐腌制一会让它出点水，这样包的时候比较好包。
