土豆烧牛肉

土豆牛肉切块，洋葱切圈

牛肉切粒后冷水下锅焯水，烧开后捞出

放入高压锅内，此时注意倒热水，淹过牛肉即可，放入姜片葱段，高压锅大火上气后中小火10分钟，然后用余热闷个5-10分钟

牛肉煮好以后捞出沥水，牛肉汤盛到另外一个碗中备用

锅里少油，烧热后先放入土豆块翻炒至变透明，大概三分钟左右，然后撒黑胡椒粉盛出，再烧一点点油放洋葱，抄两分钟让洋葱变软抄香

倒入土豆，牛肉，一小碗刚刚烧好的牛肉汤，加入耗油生抽老抽白糖，翻炒一下加盖中火闷10分钟

开锅大火收汁，撒葱花

最后出锅

开吃