登录   注册
  1. 首页
  2. 卤
  3. 卤牛肉

卤牛肉

0 人做过这道菜
收藏
小周夜食居的厨房  小周夜食居

用料  

牛腱 克
葱结
姜 3片
料酒 两勺
酱油 两勺
糖 两勺
食盐 一勺
甜面酱 两勺
八角 2
花椒 一把
草果 1
小茴香 一把
桂皮 1
丁香 2
陈皮 1
香叶 2
干辣椒（可不加）

卤牛肉的做法  

  1. 牛肉洗净后，与凉水下锅

    卤牛肉的做法 步骤1

  2. 煮开后等牛肉表面断血水后，捞出洗净血沫

    卤牛肉的做法 步骤2

  3. 将牛肉放回锅内，加冷水，水要高出肉1-2寸，将上面的调料和香料全放进去

    卤牛肉的做法 步骤3

  4. .大火煮开后转中火，煮约一个小时十分钟，中途翻一下面

    卤牛肉的做法 步骤4

  5. 最后关火不要开盖子，再闷3小时，更好的入味

    卤牛肉的做法 步骤5

  6. 最后就可以切片了，加酱油和香油，风味更佳

    卤牛肉的做法 步骤6

  7. 搞定

    卤牛肉的做法 步骤7

上传你做的卤牛肉

 

卤牛肉相关分类

卤 卤牛肉 香辣卤牛肉 卤牛肉的老汤 凉拌卤牛肉
随便看看
该菜谱发布于 2020-05-14 16:23:32
14 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者小周夜食居的其他菜谱

锅包肉

锅包肉

小周夜食居      0 做过
灌汤包

灌汤包

小周夜食居      0 做过
烤大猪蹄子

烤大猪蹄子

小周夜食居      0 做过
荷叶腊肉焖饭

荷叶腊肉焖饭

小周夜食居      0 做过
泰式咖喱蟹拌火鸡面

泰式咖喱蟹拌火鸡面

小周夜食居      0 做过
黄金蟹虾煲

黄金蟹虾煲

小周夜食居      0 做过
蟹虾煲

蟹虾煲

小周夜食居      1 做过
红烧芋头

红烧芋头

小周夜食居      0 做过

卤牛肉的答疑

关于卤牛肉的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负