准备所有材料,鸡蛋我用的是两个连壳一共110克左右左右的,这个方子的糖已经是最少的了,再减就没味道了,喜欢甜的加到50克都行!
干净无水无油的盆里打进两个全蛋加三十克白糖,用电动打蛋器中高速打发,打至图片状态
面粉筛入蛋液,以翻拌手法快速拌匀,烤箱或空气炸锅预热150度五分钟。蛋糊倒進錶花袋挤出直径2~3CM的圆形(记得每个直接要留有适当空隙),根据实际情况150度烤20~25分钟
烤好后放凉饼干就会酥脆,吃不完记得密封保存呀!
上传你做的无油健康鸡蛋小饼干(低糖版)