#空气炸锅#疯狂拉丝咸蛋黄芝士紫薯酥（消耗蛋挞皮）

紫薯洗干净削皮切片，放玻璃碗蒙上耐热保鲜膜，牙签给保鲜膜扎小洞洞，微波炉叮四分钟。每家微波炉不同，时间大家自己掌握，闻到香味就是熟了。

买现成的咸蛋黄，提前用料酒泡一泡，去腥。然后放到空气炸锅里160℃烤五分钟～

紫薯叮好了，带手套趁热抓成泥。挤入炼乳，抓匀～～

这时候咸蛋黄也烤好啦，用勺子碾碎备用～～～蛋挞皮提前拿出来软化一点点，轻轻剥开锡纸。

蛋挞皮用手压平一点点，像饺子皮一样～先放紫薯泥，压实一点～再放咸蛋黄～再放上奶酪～多多的奶酪，不多不拉丝，就帮你们到这儿了🙆

再盖上一层紫薯泥～

盖上另一片压平一点点的蛋挞皮

用叉子压一圈，收口～

放到预热好的空气炸锅里195℃烤六分钟，取出来刷上蛋黄液撒上芝麻，继续用170℃烤20分钟～

完美～

拉丝！！！