可乐鸡翅，吮指回味

鸡翅中洗净后用刀划两刀，这样更容易入味。

冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒煮至水沸腾后捞出备用。

重新起锅烧油，将鸡翅平铺在锅中煎至两面金黄。

提示：
1、鸡翅下锅前先用厨房纸吸一下表面的水，以免下锅时迸溅。
2、一定要热锅凉油，小火慢煎，这样可以让鸡翅表面口感较脆。

鸡翅煎至两面金黄后，放入：
小辣椒、姜片、大料
两勺生抽、一勺蚝油
然后一同翻炒。

待辅料炒出香味后，倒入可乐超过鸡翅后该中小火炖煮收汁。

收汁基本上十分钟左右即可，随时观察一下，汁变粘稠即可出锅。

然后，盛盘，开吃！

甜中带咸，吮指回味。