清洗干净鳗鱼(买回来的时候已处理去骨),切块,用厨房纸巾吸干水分。用刷子刷上薄薄的一层橄榄油,撒少量盐和胡椒粉。(按口味添加喜欢的调味料,姜蒜末照烧汁等)
放进烤箱,预热200度,用180摄氏度(烤箱内实际温度)烤了二十五分钟,每五分钟左右观察鳗鱼,留意烤箱内实际情况出炉。个人喜欢比较干脆的口感。
在超市买了照烧汁,觉得味道不够的可以加。也可以自己动手制作。
出炉,开吃~
如果是有热风烘烤功能的烤箱,建议使用热风。
上传你做的盐烧鳗鱼烤箱版/烤白鳝