麻叶洗净,用盐水煮一下,去除涩味,可以放多点盐,煮好捞起等待凉却再挤干水。
开锅下油,爆香蒜蓉,(油得多点,这东东好吃油)
加入麻叶翻炒,下适量普宁豆酱继续翻炒均匀就可以了,最后调味便可上碟。
夏天麻叶跟蕃薯粥更配哦。
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