炒麻叶

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麻叶不但味道鲜香滑口,而且含有丰富的纤维质及多种维生素,营养价值较高。

用料  

麻叶 1斤
蒜片 5瓣
普宁豆酱 1.5勺
1勺

炒麻叶的做法  

  1. 麻叶洗净,用盐水煮一下,去除涩味,可以放多点盐,煮好捞起等待凉却再挤干水。

    炒麻叶的做法 步骤1
  2. 开锅下油,爆香蒜蓉,(油得多点,这东东好吃油)

    炒麻叶的做法 步骤2
  3. 加入麻叶翻炒,下适量普宁豆酱继续翻炒均匀就可以了,最后调味便可上碟。

    炒麻叶的做法 步骤3
  4. 夏天麻叶跟蕃薯粥更配哦。

    炒麻叶的做法 步骤4

小贴士

这道菜的制作关键是麻叶必须要过水一遍,去除涩味,再拿来炒,以此便能做出一道简单又美味的菜肴。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-14 20:40:05
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炒麻叶的答疑

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