葡萄干用清水浸泡,然后过滤掉清水,用厨房纸巾吸干葡萄干上面的水。
面粉和盐混合,黄油切成小块倒入面粉里,用手捏搓黄油和面粉,让黄油和面粉混合在一起,混合均匀。
牛奶,干酵母,糖,全蛋液混合均匀
将液体倒入搓好的面粉里,用手揉成光滑的面团
把揉好的面团压扁,撒上一半的葡萄干对折起来,在揉成圆
揉圆后的面团再次压扁,放入剩下的葡萄干
再次揉圆,放入碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚上
面团冷藏完后,切成8块
将切好的面团,放入烤盘,在表面刷上一层全蛋液,然后放入预热好上下火185度的烤箱,烤15分钟左右,知道表面金黄即可
烤后成品,特别棒