蛋黄板栗五花肉粽

1.准备好所有材料
2.粽子叶和绳子下水煮开五分钟，用冷水泡两天（目的泡开，包粽子时候不会裂开，更加有韧性），记得放点盐
3.五花肉切块，要肥一点的，放入适量的盐和胡椒粉放入冰箱冷藏一夜入味
4.花生用水泡一夜备用
5.糯米用水泡一夜备用

开包的那天把所有食材过去洗干净，备用，糯米过水后倒入泡好的花生米，放入适量的盐，搅拌均匀，盐必须放咸一点，不然粽子不够味道

怎么知道够不够咸？直接拿一点糯米起来尝就好了

两张粽子叶叠在一起，转一个三角形，放入两勺子糯米花生，中间放入咸蛋黄，五花肉和板栗，再放入两勺子糯米花生，包起来（这次没有录包粽子的视频，有空补录包法）

粽子包好，下锅煮五个小时，看粽子大小，小的大概三个小时，大的五个小时左右

给我乐乐包了迷你版

煮好了

超级爱吃咸粽子，糯糯的花生，咸咸的蛋黄，加上流油的五花肉和香甜的板栗，真的大爱