电饭锅版枇杷膏
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人做过这道菜
聂二宝。
每年春季，大量枇杷上市，老家有好几颗枇杷树，每年产量巨大，根本吃不完，又不好收，今年尝试了枇杷膏，生津止咳又润肺，泡水喝是极佳的，主要是简单好入手
用料
电饭锅版枇杷膏的做法
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找个力气大的男盆友上肩摘枇杷😂
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淡盐水将枇杷洗净去掉头尾，取核，剥成小块
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一层枇杷一层冰糖，不用放水，其实我这用量完全是凭感觉，大概毛重20多斤枇杷然后四斤左右冰糖的样子我就觉得很甜了
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中途怕黏锅顺时针搅拌一下，成色非常漂亮，这是大概两个小时的样子
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慢慢变成了焦糖色了，因为我这量比较大，所以水越煮越多，熬了大概九个钟的样子，没那么大量可以在搅拌的时候看糖浆程度，打一碗凉水把糖浆滴进去，可以捏起来就可以关火了，要记住小火慢熬，我这电饭煲煮的
小贴士
电饭煲我选的是熬粥功能，至少两小时起步
