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清蒸生蚝

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宁燕私房菜的厨房  宁燕私房菜
最近我这边的生蚝贼便宜，一个才卖9毛钱。今天买了十个回来，当午饭吃，好任性哦！

用料  

蒜 1整个
剁椒 1勺
生抽 几滴
食用油 适量
葱花 少许
生蚝 10只

清蒸生蚝的做法  

  1. 买来的生蚝，用牙刷把表面刷洗干净备用

    清蒸生蚝的做法 步骤1

  2. 锅里放清水，开火烧，水开后放入蒸架，再把洗好的生蚝摆放在上面，盖好锅盖大火蒸5分钟，关火后焖1分钟左右再开锅

    清蒸生蚝的做法 步骤2

  3. 蒸生蚝时，可以先把酱汁准备好：蒜切成末，锅里做油，油热倒入蒜末，炒至金黄飘香盛出

    清蒸生蚝的做法 步骤3

  4. 在盛出备用的蒜泥中加入我前几天做的剁辣椒一勺，滴入几滴生抽，放入葱花搅拌均匀即可

    清蒸生蚝的做法 步骤4

  5. 蒸好的生蚝如图，壳会微微张开，趁热掰开

    清蒸生蚝的做法 步骤5

  6. 淋上酱汁即可大快朵颐了

    清蒸生蚝的做法 步骤6

上传你做的清蒸生蚝

 
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该菜谱发布于 2020-05-15 12:25:24
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