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莆田白果混卤面

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壮士刘步的厨房  壮士刘步
莆田特色面食，精华在于汤汁鲜美，牡蛎的鲜与蔬菜的清新水乳交融。

用料  

面条 5两
虾干 少许
牡蛎 适量
五花肉 8小块
生抽 2勺
盐 适量
干香菇 4朵
干贝 15粒
姜 少许
蒜苗 2根
芹菜 1根
上海青 3颗
洋葱 半个

莆田白果混卤面的做法  

  1. 香菇.虾米.干贝用清水泡发，水先不用倒掉

    莆田白果混卤面的做法 步骤1

  2. 备好五花肉，蒜苗，姜丝，洋葱和白果

    莆田白果混卤面的做法 步骤2

  3. 牡蛎洗净

    莆田白果混卤面的做法 步骤3

  4. 青菜洗净

    莆田白果混卤面的做法 步骤4

  5. 五花肉下锅出油

    莆田白果混卤面的做法 步骤5

  6. 配菜炒出香味，加入生抽和盐

    莆田白果混卤面的做法 步骤6

  7. 加水煮沸，上面泡发的水一起加入

    莆田白果混卤面的做法 步骤7

  8. 倒入牡蛎继续煮

    莆田白果混卤面的做法 步骤8

  9. 加入白果继续煮至快粘稠

    莆田白果混卤面的做法 步骤9

  10. 加入青菜和蒜苗，芹菜

    莆田白果混卤面的做法 步骤10

  11. 出锅

    莆田白果混卤面的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2020-05-15 13:21:14
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