碱面煮8分熟
捞出后风扇挑起吹凉
加上菜籽油搅拌至不粘连
摆盘
准备好黄瓜丝，胡萝卜丝，煮熟后的豆芽，葱花。调料:盐，葱姜沫，白糖，辣椒面，味精，白芝麻。
锅里倒点油煎熟，倒入热油到调料碗里，加入香油，麻油，醋，酱油。
放上豆芽，黄瓜丝，胡萝卜丝。淋上调料后，撒上花生米，撒上葱花。
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