花朵面包

1 人做过这道菜
想做个面包,发现家里自制的酸奶比较多,于是顺便加了一些,烤完感觉不错,就记录一下数据,方便下次参考。

用料  

高筋面粉 250克
酸奶 100克
鸡蛋 1个
40克
细砂糖 30克
酵母 3克
3克
黄油 25克
酥粒 少许

花朵面包的做法  

  1. 除了黄油以外所有材料放入面包机里揉面程序一次。
    这里鸡蛋是50克,如果鸡蛋大小不一样可以增减水来调整。

    花朵面包的做法 步骤1
  2. 加入黄油,再来一次揉面程序。

    花朵面包的做法 步骤2
  3. 揉好的面松弛一会 然后分成3等份,每份再分3小份,一共9份。
    8寸蛋糕模具,铺好油布或者油纸,或者直接抹油,再将分好的面团滚圆放进模具。

    花朵面包的做法 步骤3
  4. 发酵一次,然后烤箱180° 25分钟就可以。
    进烤箱前撒些酥粒,在面包上色后要加盖锡纸防止烤糊。
    注意观察哦!!

    花朵面包的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-15 15:05:41
23 收藏


花朵面包的答疑

关于花朵面包的做法还有疑问? 登录提一个问题