若家菜单-牛肉菌子米线
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若家食谱
我们家喜欢买一些干的菌类，易存放，味道也好。用来吊汤或者火锅都很棒。
用料
若家菜单-牛肉菌子米线的做法
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国内加清水烧开 加入干米线，用筷子打散，煮五分钟。然后关火泡4小时， 备用。
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砂锅加清水，放入松茸、羊肚菌、手掌参。大火烧开，小火炖煮1小时。加入生抽、白胡椒粉、适量盐调味。
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1、泡好的米线还有一点点硬芯，吃之前放到调好的汤锅中再煮五分钟。
2、盛入碗中，把牛肉带原汤浇在米线上面，撒香葱，淋香油，即可。
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配上几个小菜，很安逸哦。
小贴士
厨房有什么新鲜的绿叶菜，都可以烫一下配在碗里。好看又营养。
