海蛎提前从冰箱拿出来,洗净白菜切成小块(或自己喜好的样子,切丝、手撕都随意,我个人觉得小块的入味好吃)切适量姜丝
锅里水烧开,放入姜丝,海蛎,倒一点料酒(料酒的量由海蛎的多少决定,多的话可以多放一些,少的话少放一些)
很快海蛎就会变色,之后放入切好的白菜以及燕麦片,倒生抽(这里放生抽是为了稍微上一点点色,不然太白了看起来没有食欲)
大火煮就是了,因为海蛎已经熟了,白菜也很容易熟,看差不多基本就可以改小火了,再撒入白胡椒粉,再小火稍微煮一会儿可以让粥变得更粘稠。我煮的时候没有提前泡燕麦,所以感觉不是特别粘稠。如果想要粘稠一些的口感,建议提前泡好燕麦。
最后,出锅,可以享受啦