【自制麻辣卤菜】🍲 好吃到流泪 太香了
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人做过这道菜
铃子酱的小厨房
用料
| 鸭爪 | 适量 |
| 鸡爪 | 适量 |
| 海鲜菇 | 适量 |
| 豆皮 | 1张 |
| 海带 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 3片 |
| 香叶 | 4片 |
| 麻椒 | 1把 |
| 八角 | 3个 |
| 草果 | 2个 |
| 桂皮 | 2块 |
| 干辣椒 | 20个 |
| 辣椒粉 | 3勺 |
| 卤料包 | 1小包 |
| 冰糖 | 70克 |
【自制麻辣卤菜】🍲 好吃到流泪 太香了的做法
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油热后放入冰糖炒糖色，加入适量清水或高汤煮开后放入香叶、八角、麻椒、草果、桂皮、干辣椒、生姜（我怕不够味又放了一包卤料包）煮五分钟
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先放入肉类（肉要先加料酒生姜焯水）焖20分钟 如果想更入味可以焖久一点（如果吃的很辣 这个时候可以再加几勺辣椒粉）
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然后加入素菜继续焖十分钟 焖到水差不多快干了就可以关火装盘啦~~
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真的真的超级好吃！！个人觉得素菜更好吃 因为更入味~~
