雪菜笋汤粉

雪菜/雪里蕻在我们这就叫咸菜，（有咸菜做法食谱的）。清洗一下挤干水分备用。笋子焯水后切段。

热锅热油炒肉丝（最好是带肥肉的肉丝更香）变色后煸出油后加小米辣和蒜爆香。

接着倒入笋翻炒至一点焦黄，倒入适量料酒蚝油味极鲜（具体看你口味和咸菜咸度）。因为要烧汤粉，可以做咸一些，具体看个人口味。

再倒入咸菜一起炒均匀即可出锅装盘。

炒的时候就可以另起一锅烧水，水开后放入粉干和炒好的咸菜笋一起煮熟就好吃了！要是不够的可以和我一样加个蛋！咸菜笋烧粉干怎么都好吃的！也可以加点蘑菇，和我一样