蒜和红椒切碎,小火熬蒜蓉,六成熟下蒜蓉末,九成熟加入白糖、蚝油、鸡精各一大勺,熬成蒜蓉酱
小龙虾油炸捞出,锅中下一瓶啤酒,加两勺蒜蓉酱、姜片,下小龙虾。完了加入盐,三勺鸡精,中火收汁,快收干时加入水淀粉收干。
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