营养茄盒 低碳无油
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人做过这道菜
荷兰咖啡豆
自用，转载@一只圆阿
用料
营养茄盒 低碳无油的做法
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茄子洗净切成1cm左右厚片，挖掉中芯。茄子中芯和所有配菜切丁/丝，加入碗中，打入鸡蛋，加点盐、黑胡椒，搅拌均匀
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锅中刷一层油，放入茄子圈，用汤勺把糊糊舀在圈圈中间，开小火煎一会，翻面再煎至两面金黄、茄子变软即可。出锅后撒上白芝麻～
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Q：茄子圈不够了怎么办？
A：糊糊加点全麦粉搅拌至稠状再煎又是一条好汉！
小贴士
Tips：
①全程小火！可以盖上盖子煎～
②蔬菜加盐过会会生水，糊糊变稀，所以蔬菜不要加太少，或者就尽早下锅
③胡萝卜等蔬菜怕不熟可先焯水一遍
①全程小火！可以盖上盖子煎～
②蔬菜加盐过会会生水，糊糊变稀，所以蔬菜不要加太少，或者就尽早下锅
③胡萝卜等蔬菜怕不熟可先焯水一遍
