麻辣香锅

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好人家火锅底料版本^_^

用料  

好人家火锅底料
郫县豆瓣酱
白芝麻
香菜
小葱
生抽
丸子/香肠
各种蔬菜
泡面饼

麻辣香锅的做法  

  1. 备菜,不容易熟的提前焯水

    麻辣香锅的做法 步骤1
  2. 热锅凉油,小火,依次放入蒜瓣、火锅底料、郫县豆瓣酱炒香。

    麻辣香锅的做法 步骤2
  3. 放入焯好的各种菜翻炒,根据口味放生抽、盐、糖、醋调味。

    麻辣香锅的做法 步骤3
  4. 关火,撒白芝麻、香菜、葱花,再次翻炒。

    麻辣香锅的做法 步骤4
  5. 配上米饭和《王牌对王牌》!

    麻辣香锅的做法 步骤5

小贴士

焯水时,水开,放入蔬菜过一下水即可,泡面饼煮至刚刚能用筷子打散即可捞出,千万不要完全煮熟。
 
该菜谱发布于 2020-05-16 11:51:51
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