老干妈炒饭

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每当不知道吃什么的时候,炒饭是最简单的,特别是糊弄老外,不管我炒什么加什么料都说"好好吃"!
老干妈,全美亚洲超市有售。不限口味哈,什么都可以用来炒饭。

用料  

老干妈 2勺
米饭 1碗
鸡蛋 2个
火腿肠 1根
生抽 2勺
小葱 5颗
青菜 1颗

老干妈炒饭的做法  

  1. 火腿肠可以随意什么肉类替换,我用的复活节剩的大火腿,有时候用自制的腊肉。

    老干妈炒饭的做法 步骤1
  2. 热锅放油,加火腿葱花,葱花可用洋葱代替。

    老干妈炒饭的做法 步骤2
  3. 加鸡蛋,搅碎。

    老干妈炒饭的做法 步骤3
  4. 青菜类,常用生菜,包菜,白菜,切碎即可,家里有啥放啥,喜欢吃啥当啥。胡萝卜,黄瓜,甜玉米粒,豌豆都可以放。

    老干妈炒饭的做法 步骤4
  5. 葱和青菜我都分两次放,第二次放是米饭下锅后。

    老干妈炒饭的做法 步骤5
  6. 加入米饭翻炒均匀。

    老干妈炒饭的做法 步骤6
  7. 再加入另一部分小葱和青菜。

    老干妈炒饭的做法 步骤7
  8. 加入老干妈继续翻炒。

    老干妈炒饭的做法 步骤8
  9. 翻炒均匀,尝咸淡,另加入盐或者生抽调味。

    老干妈炒饭的做法 步骤9
  10. 有肉有蛋有青菜,开吃吧!

    老干妈炒饭的做法 步骤10
  11. 老干妈必须有一张单独的图片!

    老干妈炒饭的做法 步骤11

小贴士

做炒饭剩饭最好哈,因为新饭粘性太大,炒出来不清爽。
老干妈炒饭,不放老干妈就是普通炒饭,可发挥性太大,不容易失败。
简单快手还好吃,做起来!
 
该菜谱发布于 2020-05-16 12:33:01
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