辣白菜五花肉炒饭

解冻肉，不用腌。倒出辣白菜剪碎。切半截葱白碎。米饭准备好，如果需要芝士准备好。

热锅放油，放五花肉炒，放点盐，如果这时有别的配菜，如青椒碎，洋葱碎，红罗布碎，都在这时放入。再加点盐，生抽，炒熟盛出。

热锅放油，放葱花出香，千万别煎糊，赶紧放辣白菜碎，放酱油、白糖，用筷子搅拌两下即可。
放少量水，放之前的肉或菜，炒两下就可以放米饭，翻炒。

如果你前面都做的很成功，没有炒糊什么，可以赶紧放些芝士碎关掉火炒，就是芝士炒饭。
或者盛出铺上芝士，烤箱220°烤6分钟变成焗饭。