用面包机把以上材料放在面包机里,除了黄油。和面20分钟。然后把15克黄油切块放在面包机里。揉面20分钟。
揉好面就发酵,大约一小时左右发好面。
有人是用油,我是用面粉撒一下,然后把面团揉一揉排气。
这个份量分了8等份儿。我没有那种汉堡皮的模具。步骤写的也比较简单。没有那么多时间看
可以看到切面,多古物里面有各种坚果,还有燕麦玉米粒。是我用它做全麦土司多谷物土司。
每一份揉好面团儿。
准备一碗清水,一碗白芝麻。
抓住面包皮的底部,然后蘸一层水。
再蘸上一层芝麻
摆在模具里,再开始第2次发酵。
每一个都是沾上芝麻。自己做就是量足。开始发酵。大约一小时夏天比较热。
入烤箱180度25分钟。根据每个烤箱的温度不一样适当的调控。正常18分钟,我喜欢比较脆硬的那个,一咬都掉渣的感觉(๑❛ᴗ❛๑)。看个人口味。
很快考好喽。
准备做汉堡包。在烤制面汉堡坯的时候就可以准备材料了。火腿切片,油煎一下。煎后比较香。既然咱们想吃一份满足感爆棚的汉堡包,就不要考虑热量了。
加拿大进口aaa安格斯双层肥牛。这个标配是必须的。双面煎熟撒黑胡椒,撒盐。美食就是这么简单,简单放点调料。
煎好的肥牛带用。
火腿片儿煎好摆盘儿。
双拼吧,用料绝对正宗。
煎鸡蛋,同样撒黑胡椒,撒盐。非常美味。要做我们就做一个顶配版的汉堡包喽。
接下来就准备蔬菜了。洗干净切好。
西红柿切片
点开一个汉堡坯,我们就开始自助啦。家喜欢吃的食材
先来一个大合照。
中间切好的汉堡胚
上桌了
来一个组合。
满足感爆棚的一款美食
今天配的是红米桂圆红枣甜品。稍后可以出一个食谱。敬请期待。