零难度的奶酪饼干❗️奶香浓郁

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食谱来自下厨房作者 @君子恩

小朋友不喜欢奶酪,做了这款《猫和老鼠》的同款饼干,她还挺喜欢的!奶香浓郁,十分可口,喜欢的朋友一定要试试哦!

用料  

乐荷有机黄油 100克
奶油奶酪 120克
鸡蛋 1个
糖粉 30克
奶粉 20克
低粉 220克

零难度的奶酪饼干❗️奶香浓郁的做法  

  1. 准备好所有食材,自己做美食,越来越讲究食材,用乐荷有机黄油,给孩子吃的放心!

    零难度的奶酪饼干❗️奶香浓郁的做法 步骤1
  2. 糖粉分两次加入黄油打发

    零难度的奶酪饼干❗️奶香浓郁的做法 步骤2
  3. 完全打发均匀。

    零难度的奶酪饼干❗️奶香浓郁的做法 步骤3
  4. 把奶酪加入到打好的黄油中,如果气温低的话,建议分三次加入。

    零难度的奶酪饼干❗️奶香浓郁的做法 步骤4
  5. 用电动打蛋器低速搅拌到均匀的状态。

    零难度的奶酪饼干❗️奶香浓郁的做法 步骤5
  6. 再加入一颗鸡蛋,同样的气温低的话,蛋液分两到三次加入。

    零难度的奶酪饼干❗️奶香浓郁的做法 步骤6
  7. 再次用电动打蛋器打到均匀的状态。

    零难度的奶酪饼干❗️奶香浓郁的做法 步骤7
  8. 加入奶粉和过筛的低筋面粉。

    零难度的奶酪饼干❗️奶香浓郁的做法 步骤8
  9. 用刮刀拌均匀。

    零难度的奶酪饼干❗️奶香浓郁的做法 步骤9
  10. 把面团擀成长方形,约0.8到1厘米的厚度。

    零难度的奶酪饼干❗️奶香浓郁的做法 步骤10
  11. 我用裱花嘴在面片上面,按压出不同大小的圆孔

    零难度的奶酪饼干❗️奶香浓郁的做法 步骤11
  12. 再切成小块放入烤盘中。‘

    零难度的奶酪饼干❗️奶香浓郁的做法 步骤12
  13. 表面刷上鸡蛋液。送入烤箱上下火160度烘烤25分钟左右!

    零难度的奶酪饼干❗️奶香浓郁的做法 步骤13
  14. 奶香浓郁非常好吃‘

    零难度的奶酪饼干❗️奶香浓郁的做法 步骤14

小贴士

我在操作的时候室温在22到25度,如果气温低的话,蛋液和奶酪一定要分次加入到黄油中
我选用的土鸡蛋,蛋液在35克左右,如果鸡蛋比较大的话,可以➕10到20克的低粉
烘烤温度和时间参考自家的烤箱

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该菜谱发布于 2020-05-16 15:12:33
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