龙眼肉 | 500克 |
加拿大西洋参 | 50克 |
白糖 | 50克 |
选用自剥龙眼肉,避免外面买干的有硫熏。
选用年份久一点的加拿大西洋参,我选的是八年的。切片打粉,尽量打细腻一些。
上蒸屉蒸大火至少40小时,看最后状态,如果中间还有黄色的需要在继续蒸几个小时。记得每天晚上都需要挨个碗翻一下。而且每层蒸屉都记得放一小碗米哦,大米是最好的补脾食材。脾胃跟我们补气血有相当大的关系哦。
最后蒸出这种黑黑亮亮的状态就可以啦,装瓶,冷藏可放半年左右。
对了,着重说明一点,每一碗都要单独称重,不要一股脑倒一块,然后尽量拌均匀在倒碗里