沙琪玛

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用料  

全蛋 250克
蛋黄 100克
高粉 350克
低粉 150克
小苏打 4克
泡打粉 4克
砂糖 400克
麦芽糖 150克
400克

沙琪玛的做法  

  1. 蛋液、粉类混合揉成团 松驰一会 像擀面条一样擀薄 切成细条

  2. 锅内烧油 下面条炸至蓬松

  3. 糖加水熬至118度左右 倒入炸好的面条 搅拌均匀 慢慢倒边倒边搅拌 放入方盘压实 凉透后切块

 
该菜谱发布于 2020-05-16 15:20:52
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