鸡肉炖土豆
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人做过这道菜
FQ萌妞妞
煲了鸡汤后，鸡汤喝完了，就剩下肉了，本着不浪费粮食的原则，鸡肉回锅再造一个美食出来吧
用料
鸡肉炖土豆的做法
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备菜：鸡肉切块，土豆去皮切块，洋葱切块，金针菇切段，生姜切丝，红椒切圈，香菜切小段
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锅烧热，倒油，油热后倒入生姜和洋葱，炒出香味
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加入鸡肉和辣椒，翻炒一分钟（如果是生鸡肉，炒至断生）
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依次倒入两勺料酒，一勺酱油，一勺蚝油，加入土豆，倒入开水三分之二处，盖上锅盖，转中火焖差不多20分钟的样子
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土豆炖软以后，加入金针菇，再次盖上锅盖焖几分钟
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金针菇熟了以后就可以盛盘，撒上香菜就可以开吃了
小贴士
1.鸡肉如果生的话最好切小块一点，这样会熟的快一点
2.我加的配菜是金针菇，其实可以根据自己的喜好加，比如豆腐，莴笋都可以的
3.没有蚝油可以不放蚝油，加点盐，多点生抽也是可以的
4.加水的话没有硬性规定多少，根据菜的生熟程度吧，如果鸡肉没那么快烂，可以再加点水煮，都是不要太多哦，不然最后做出的菜就会有太多汤水了
2.我加的配菜是金针菇，其实可以根据自己的喜好加，比如豆腐，莴笋都可以的
3.没有蚝油可以不放蚝油，加点盐，多点生抽也是可以的
4.加水的话没有硬性规定多少，根据菜的生熟程度吧，如果鸡肉没那么快烂，可以再加点水煮，都是不要太多哦，不然最后做出的菜就会有太多汤水了
