自制炸酱面

碗里按上述量放入甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱、糖、五香粉、生抽、蚝油、老抽、盐，加入温开水和淀粉搅拌均匀。

准备鲜肉糜（猪肉）

锅里放油烧热加入肉糜炒大致变色，加入葱花翻炒。

加入香菇丁翻炒均匀

加入步骤1调制的调料淀粉水

不停的搅拌防止粘锅，直到锅里冒大泡，再搅拌至浓稠即可。（具体几分钟没注意看时间，自行掌握吧🤗）

准备配菜，我准备的生菜、黄瓜丝、胡萝卜丝（焯熟）。（也可以放绿豆芽、木耳丝，也好吃的😋）

下面条，面条煮好可过一下凉水，这样吃起来不那么黏，口感更好。

放入黄瓜丝、胡萝卜丝、生菜，浇上炸好的酱，喜欢吃辣再放上辣椒油，搅和一下就可以开吃啦！