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八寸中空酸奶戚风蛋糕

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2010闹闹的厨房  2010闹闹
只是为了记录一下配方，好的配方自己用起来也方便

用料  

鸡蛋 5个
白砂糖 60克
色拉油 60克
酸奶（8连杯） 75克
低筋粉 104克

八寸中空酸奶戚风蛋糕的做法  

  1. 酸奶和玉米油混合后拌匀，加入5个蛋黄拌匀后加入低筋粉拌匀，无颗粒备用。

    八寸中空酸奶戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 打发蛋白至干性发泡

    八寸中空酸奶戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 打发的蛋白和蛋黄糊混合拌匀，倒入中空烟筒模具，放入预热好的烤箱内150℃55分钟，出炉振模具，倒扣放凉后脱模

    八寸中空酸奶戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 中空烟筒蛋糕一定要顶部开裂才是有灵魂的蛋糕

    八寸中空酸奶戚风蛋糕的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-05-16 21:35:15
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