小龙虾盖饭 超绝
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人做过这道菜
孫小笨笨笨笨笨笨笨
小龙虾！
便宜了！
降价了！
便宜了！
降价了！
用料
小龙虾盖饭 超绝的做法
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虾尾洗净 拨皮 去虾线 一定要去 超级脏
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热锅 倒油 烧热
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放几粒花椒爆香后 捞出来 注意⚠️油别太热 火别太大 免的炒糊了
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小米辣 葱 爆香
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倒入小龙虾 炒
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看到快干锅的时候倒入一点啤酒 防止干锅
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加入蚝油 生抽 料酒 白糖调味
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炒至略微干一点的时候捞一个小龙虾试试味道 根据自己口味适当调味 可以稍咸点 因为后面还要加液体 并且还要配米饭不是嘛～
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味道合适了加入黄瓜 炒一下（为什么用黄瓜…因为想要点绿色增加点色彩 家里只有黄瓜… 也可以用油菜呀之类的 随便啦 还可以配个煎蛋
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再倒入适量啤酒 稍微多点 盖饭汤汁是精华！煮沸 要沸哦
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水淀粉勾芡 煮沸浓稠 觉得汤汁不够的话还可以再加点水煮沸 至浓稠
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超香
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鲍鱼是家里有 突然想到就顺便放上了 跟小龙虾一起加进去就行
小贴士
小米辣…真的挺辣的 小朋友吃要注意下
小米辣可以替换成
1⃣️火锅底料，但我嫌有渣渣
2⃣️郫县豆瓣酱，郫县豆瓣要切碎，并且后面加调味料的时候就要自己调整
3⃣️蒜末 那就是蒜香口味啦～
啤酒也可以直接替换成水
独家出品😂
图片均为视频截图 将就看 不要嫌弃它
小米辣可以替换成
1⃣️火锅底料，但我嫌有渣渣
2⃣️郫县豆瓣酱，郫县豆瓣要切碎，并且后面加调味料的时候就要自己调整
3⃣️蒜末 那就是蒜香口味啦～
啤酒也可以直接替换成水
独家出品😂
图片均为视频截图 将就看 不要嫌弃它
